|
|
La Messe du Raisin
La Messe du Raisin fait partie du rituel de la Cathédrale de Fréjus, dès la fin du XIIème siècle. Célébrée dans l'indifférence jusqu'en 1959, le Groupe de Maintien des Traditions Fréjusiennes "La Miougrano de Fréjù" décide, en 1960, avec l'accord de l'Évêque de redonner à cette fête un éclat public.
"L'Indult", confirmé par le Pape Jean XXII, ancien Évêque de Fréjus, consiste à donner à l'Archiprêtre de la Cathédrale le privilège de presser une grappe de raisin dans le calice de la Consécration, lors de la Grand Messe du dimanche situé le plus près de la Fête de la Transfiguration, soit cette année le dimanche 6 août.
Ce jour là, dans la Cathédrale Saint-Léonce, le jus de raisin devient le sang du Christ.
La messe est animée par la chorale et les musiciens de La Miougrano, en costumes traditionnels.
L'autel est décoré de pampres. À l'Offertoire, les membres de la Miougrano offrent le raisin.
Le prêtre choisit alors la plus belle grappe qui sera pressée dans le calice, où son jus se mélangera au vin et à l'eau. À l'Élévation, en guise de prière, des jeunes filles esquissent quelques pas pour une Danse d'Adoration. À la sortie de la messe, le feu est béni et la Danse de la Souche est interprétée sur le parvis. Puis suit la Danse des Jardinières, avec des arceaux ornés de pampres et de grappes de raisin. Le raisin est distribué aux spectateurs. Les Bravadeurs de l'Association des Amis de Saint-François-de-Paule tirent des salves de tromblons.
La fête se termine par la dégustation des vins du terroir.
La Miougrano de Fréjus
L'ensemble folklorique LA MIOUGRANO (la grenade en provençal) de Fréjus a été créé en 1959 pour maintenir les traditions et la culture provençale, mieux "l'Eime", la façon d'être de notre patrie provençale.
Depuis lors, ce groupe remet à l'honneur la danse, la musique, le chant, les costumes, les traditions et la langue provençale. Il participe ou organise toutes les manifestations traditionnelles fréjusiennes et représente la Ville ou la Provence dans ses déplacements en France et à l'étranger, lors de rencontres folkloriques.
Aujourd'hui, La Miougrano compte une quarantaine de danseurs, une dizaine de musiciens et une trentaine de chanteurs de 13 à 75 ans. Les membres du groupe se réunissent tout au long de l'année plusieurs fois par semaine pour les répétitions et l'apprentissage en danse, musique ou chant choral. La Miougrano se produit régulièrement lors de spectacles,concerts, manifestations traditionnelles, et participe également aux échanges culturels lors des grands rassemblements.
Le groupe invité par LA MIOUGRANO : FINKENWERDER SPEELDEEL de HAMBOURG
Ce groupe ami de LA MIOUGRANO depuis 1961 vient de fêter ses 100 ans d’existence. Les membres de la Miougrano ont été invités en septembre 2006 à l'occasion de cet événement.
FINKENWERDER SPEELDEEL se compose de musiciens, danseurs et chanteurs habillés en costume traditionnel. Ils représentent les traditions de ce grand port du nord de l’Allemagne : les hommes portent le costume de marin.
Finkenwerder est le quartier de HAMBOURG où se situe l’usine d’Airbus, ce qui donne un point commun supplémentaire avec la France
30 personnes feront le déplacement à FRÉJUS, en grande majorité des jeunes, qui seront heureux de retrouver leurs homologues fréjusiens avec lesquels ils ont partagé de bons moments en septembre dernier.
LA MIOUGRANO et le FINKENWERDER SPEELDEEL se sont rencontrés pour la première fois lors du festival folklorique des « Villes sous l’eau » organisé par la ville de HAMBOURG après des inondations majeures de la ville pour regrouper les villes sinistrées par l’eau. La Ville de FRÉJUS a bien sûr été choisie, en mémoire de la catastrophe de Malpasset. Depuis 1961, les liens d’amitié ne se sont jamais relâchés ; c’est la 4ème fois que ce groupe vient à FRÉJUS.
Vins et Terroir de Fréjus : Appellation d'Origine Contrôlée "Côtes de Provence Fréjus"
Un vin de qualité, c'est un paysage : un sol, un climat interprétés par l'homme.
Le Paysage, du Dramont à la barre du Rouet et au Rocher de Roquebrune, c'est l'Estérel, massif volcanique très ancien aux sols très chahutés. Le Paysage c'est le climat maritime modulé, adouci par les vents. Le Paysage c'est la ville de Saint Raphaël, le clocher de la cathédrale de Fréjus, la forêt de pins parasols, les vignes comme en archipel dans les pinèdes, nature cultivée par l'homme.
Dans ce paysage, de ce paysage, depuis plus de 2000 ans, les vignerons font du vin. Depuis l'époque où Pline l'ancien, inspiré par Groecinus, agronome fréjusien réputé affirmait : "C'est la région et le terroir qui importent, non le raisin, et il est superflu de vouloir énumérer les espèces, puisqu'un même cépage a, selon les lieux, des vertus différentes".
Au XIVe siècle, la culture de la vigne est assez importante à Fréjus pour que le pape Jean XXII institue la Fête du Raisin que nous célébrons encore.
Les vignerons sont toujours amoureux de leur paysage, de leur terroir. Ils veulent l'interpréter afin qu'il se manifeste dans la personnalité de leurs vins pour le plus grand plaisir des amateurs du XXIe siècle.
Interpréter le terroir de Fréjus, c'est choisir et assembler les cépages : Tibouren, Mourvèdre, Syrah, Grenache, un peu de Cinsault. C'est définir la vinification, développer l'élevage.
En couronnement de ces efforts, les vins rosés et rouges produits selon ces conditions à Fréjus, Saint Raphaël, le Puget, Roquebrune, le Muy, la Motte peuvent être, depuis le millésime 2005 :
Appellation d'Origine Contrôlée "Côtes de Provence – FREJUS".
Les rosés : robes d’un rose saumoné. Le nez est fin, aux notes minérales, avec des arômes de fruits à chair jaune (pêche, abricot), d’agrumes, des notes d’épices et de fleurs d’acacia, d’oranger. La bouche est équilibrée, tendre, fondue, remarquable par sa rondeur en attaque, sa délicatesse et une fraîcheur persistante.
Elevés au moins jusqu'en mars, les rosés "Fréjus" s'épanouissent jusqu'au-delà de l'hiver suivant.
Les rouges possèdent une belle robe rubis plus intense encore au vieillissement. L'expression aromatique est d'élégance et de complexité, Notes de fruits noirs d’épices et de fleurs (violette, rose). En bouche, ces vins sont d’une rare délicatesse. L'attaque est ronde ; l'équilibre est tendre et gourmand. Ils laissent au final une impression fraîche et subtile. Après un an d'élevage, les rouges "Fréjus" évoluent agréablement pendant une dizaine d'années.
Les domaines présents
Cellier des Archers (Les Arcs-s/Argens) 04 94 73 30 29
Château de Berne (Trans-en-Provence) 04 94 50 25 82
Château de Cabran (Puget-s/Argens) 04 94 40 80 32
Château de Vaucouleurs (Puget-s/Argens) 04 94 45 20 27
Château des Demoiselles (La Motte) 04 94 70 28 78
Château du Rouet (Le Muy) 04 94 99 21 10
Château Les Apies (Les Arcs-s/Argens) 04 98 10 42 13
Château Rasque (Taradeau) 04 94 99 52 20
Château Réva (La Motte) 04 94 70 24 57
Domaine de la Vernède (Puget-s/Argens) 04 94 53 97 21
Domaine de Curebéasse (Fréjus) 04 94 40 87 90
Domaine du Bercail (Puget-s/Argens) 04 94 19 54 09
Domaine du Jas des Oliviers (Fréjus) 04 94 51 15 19
Domaine des Escaravatiers (Puget-s/Argens) 04 94 19 88 22
Domaine des Planes (Roquebrune-s/Argens)04 98 11 49 00
Les Vignerons de St-Romain (La Motte) 04 94 70 25 68
Le verre de dégustation
Pour vous permettre de savourer chacun des cépages présentés, un verre de dégustation gravé vous est proposé au tarif de 2 €.
Alliant l'utile à l'agréable, ce verre sera un joli souvenir de cette grande fête.
Programme
vendredi 3 août
21 h 00 - Cathédrale Saint-Léonce - Entrée libre
Concert donné par les Tambourinaïres et la Chorale de La
Miougrano de Fréjus (chants et musiques de Provence) et la chorale
du Finkenwerder Speeldeel de Hambourg
samedi 4 août
de 18 h 00 à 20 h 30 - Rue de Fleury et Place Calvini
Dégustation des vins des Domaines
et Châteaux de Fréjus
de 18 h 00 à 20 h 30 - Centre Historique
Animations musicales
21 h 30 - Place Formigé
Spectacle folklorique présenté par LA MIOUGRANO de
FRÉJUS et le groupe FINKENWERDER SPEELDEEL de HAMBOURG
dimanche 5 août
9 h 00 - Centre Historique
Défilé dans le Centre Historique
. La Miougrano de Fréjus,
. Les Bravadeurs de l'Association des Amis de Saint-François de Paule
. Le groupe folklorique allemand Finkenwerder Speeldeel
de 9 h 30 à 13 h 00 - Rue de Fleury et Place Calvini
Dégustation des vins des Domaines
et Châteaux de Fréjus
10 h 00 - Cathédrale Saint-Léonce
Messe du Raisin animée par La Miougrano de Fréjus,
11 h 30 - Parvis de la Cathédrale
Danse de la Souche
et animations folkloriques
|
|
